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豌豆的粒形有圆粒和皱粒，与圆粒豌豆的DNA不同的是，皱粒豌豆的DNA中插入了一段外来的DNA序列，打乱了编码淀粉分支酶的基因，导致淀粉分支酶不能合成，若缺乏该酶会使细胞内淀粉含量降低，蔗糖含量升高，淀粉含量低的豌豆由于失水而显得皱缩。下列相关叙述正确的是（   ）

A. 说明了基因通过控制蛋白质的合成直接控制生物的性状

B. 插入外来DNA序列属于基因重组

C. 插入外来DNA序列导致基因的选择性表达

D. 豌豆吸水减少成皱粒是表现型