1、

下列关于神经系统及其调节的叙述，正确的是（  ） 

A.切除下丘脑的动物丧失血糖调节能力

B.调节人体生理活动的高级神经中枢是下丘脑

C.机体对刺激作出迅速反应的调节属于神经调节

D.先天性行为与神经系统的调节作用无直接联系

2、

“每天喝一点，健康多一点”，这是“宁夏红”率先提出的消费理念，将积淀了千百年的枸杞药食文化和中国红文化完美结合起来，更增添了品牌的文化魅力和优势。下图为“宁夏红”枸杞果酒生产工艺流程简图，据图回答问题。

选料→?→粉碎→灭菌→接种→发酵→?→果酒

（1）流程中 ? 处的内容应为_______________、______________。

（2）枸杞果酒制作后可继续制作果醋，自己在家中制作的果醋很容易腐败，而包装瓶上写着“ 105 ℃高温瞬时” “ 不含任何防腐剂， 最长保质期为一年”， 其中的奥秘是___________。

（3）制作果酒时，温度应该控制在______________，果酒酿造过程中如果果汁灭菌不合格，含有醋酸菌，在酒精发酵旺盛时，醋酸菌能否将果汁中的糖发酵为醋？________________， 理由____________。

（4）若要提高果酒的产量，发酵过程中关键要控制好__________________等条件。