1、

泡菜坛一般要加盖后用水封口,其目的是（ ）

A.隔绝空气 B.保护坛内卫生 C.保温 D.保湿

2、

为探究“非生物因素对真菌中的霉菌生活的影响”,将四块相同的馒头在同内蒸熟,取其中一块进行烘干,设计四组实验如下：

请分析回答:（1）将馒头蒸熟的过程相当于培养真菌的哪一步骤？_____.

（2）此实验探究的变量有2个,若探究“水分对真菌生活的影响”应选择_____.（填组别）两组进行对照实验

（3）根据以上实验现象可推测,B组中馒头块没有长出霉菌的原因是_____.

（4）与霉菌相比，细菌的细胞结构中没有_____.