本题考查学生对《天工开物》的识记。在人教版七年级下册第21课时代特点鲜明的明清文化一，第二子目古典科技巨著的涌现的内容中，有这样一句话：“明朝末年，杰出的科学家宋应星，深入到工农业生产现场，进行调查和探索，写了一部《天工开物》。这部书后来被译成多种外文，外国学者称它为‘中国17世纪的工艺百科全书’。”由此可知，故选D。