试题分析：

【1】A、地中海面积在不断缩小，最终将消亡，是海洋变成陆地，属于海陆变迁的现象，故A不符合题意；

B、海岛涨潮被淹没，退潮露出，是潮汐现象，不能证明海陆变迁，故B符合题意；

C、台湾海峡海底发现森林遗迹和古河道说明台湾海峡原来是陆地，属于海陆变迁的现象，故C不符合题意；

D、喜马拉雅山地区有大量古老的海洋生物化石，说明这里曾经是一片海洋，后来由于地壳隆起才抬升成为高山，属于海陆变迁的现象，故D不符合题意。故选：B。

【2】地质学家经过长期研究，提出了板块构造学说。认为地球岩石圈是由板块拼合而成的。一般来说，板块的内部比较稳定，板块与板块交界的地带，有的张裂拉伸，有的碰撞挤压，地壳比较活跃。喜马拉雅山位于印度洋板块与亚欧板块的交界地带，由板块相互碰撞挤压而成，故选：B。