试题A、盐和盐反应能生成两种新盐，故A不选；B、碱性氧化物和水反应生成相应的碱，只生成一种物质，故B选；C、酸与碱的反应生成盐和水，故C不选；D、碱和酸性氧化物反应生成盐和水，故D不选；故选B。