有机物的分子式为C8H10O，C8H10O的多种同分异构体中，属于芳香醇的有：苯乙醇结构简式为，含有一个甲基的苯甲醇有邻、间、对三种，，所以有机物的多种同分异构体中，属于芳香醇的一共有5种，故选C。

【点晴】

注意官能团的位置异构和类型异构两种情况是关键，有机物的分子式为C8H10O，属于芳香醇的同分异构体，即含有苯环且含有醇羟基的结构即可，可以根据苯环上邻、对、间位官能团的位置异构来书写。