A.一氯甲烷不能发生消去反应，能发生水解反应生成甲醇，故A错误；

B.乙醇能发生消去反应生成乙烯，不能发生水解反应，故B错误；

C.溴乙烷能发生消去反应生成乙烯，能发生水解反应生成乙醇，故C正确；

D.不能发生消去反应，能发生水解反应生成苯甲醇，故D错误。

 答案选C。