A. 蛋白质是由碳、氢、氧、氮、硫等元素组成的一类高分子化合物，故A错误；

B. 一个苯环上已经连有-CH3、-CH2CH3、-OH三种基团，如果在苯环上再连接一个-CH3，看成二甲苯（、、）上连有-CH2CH3、-OH，中-OH在甲基的中间时乙基有2种位置，-OH在甲基的邻位时乙基有3种位置，-OH在两个甲基的间位时乙基有2种位置，共7种；中先固定-OH，乙基有3种位置，有3种同分异构体；先固体-OH在邻位时乙基有3种位置，固定-OH在间位时乙基有3种位置，有6种；则同分异构体有7+3+6=16种，故B正确；

C. 根据等效氢的判断方法，分子中六元环上的氢原子有4种，而异丙基上的氢原子有2种，故当用一个氯原子去取代氢原子时，有6种取代方法，所得的取代产物有6种，故C错误；

D. 用甲苯与浓硝酸、浓硫酸混合加热制取TNT、甲苯与溴蒸汽、铁作催化剂制取邻溴甲苯的反应均为取代反应，甲苯被酸性高锰酸钾溶液氧化制取苯甲酸的反应为氧化反应，故D错误；

选B。