萃取碘水中的碘并分液，需要用到的仪器是分液漏斗；

A.该仪器为分液漏斗，故A正确；

B.该仪器为容量瓶，故B错误；

C.该仪器为直形冷凝管，故C错误；

D.该仪器为漏斗，故D错误；

故答案为A。