种群指在一定时间内占据一定空间的同种生物的所有个体。群落指生活在一定的自然区域内，相互之间具有直接或间接关系的各种生物的总和。生态系统是指在一定的空间和时间范围内，在各种生物之间以及生物群落与其无机环境之间，通过能量流动和物质循环而相互作用的一个统一整体。

A、棵树上不同高度的喜鹊巢，不属于群落，所以不能反映动物群落的垂直结构，A错误；

B、瓢虫活动能力不强范围小，用样方法调查种群密度，在空间结构上，属于集群型，B正确；

C、一只猫头鹰追逐另一只抓握着鼠的猫头鹰，都是为了争夺食物鼠，所以这两只猫头鹰属于竞争关系，C错误；

D、群落演替反应的是群落优势物种的变化，D错误。

故选B。