内环境是人体细胞与外界环境进行物质交换的“媒介”。细胞代谢所需要的氧气和各种营养物质只能从内环境中摄取，而细胞代谢产生的二氧化碳和代谢终末产物也需要直接排到内环境中，然后通过血液循环运输，由呼吸和排泄器官排出体外。

A、内环境的稳态指的是各种化学成分和理化性质的动态平衡，A错误；

B、调节内环境稳态的系统有神经系统、免疫系统和内分泌系统等，B错误；

C、内环境的pH保持相对稳定与HCO3-和HPO42-等离子有关，C正确

D、血红蛋白易与氧气结合，在红细胞内，不在内环境中，D错误；。

故选C。