细胞呼吸包括有氧呼吸和无氧呼吸，其中有氧呼吸能将有机物彻底氧化分解，为生物的生命活动提供大量能量，所以马拉松运动时，运动员主要从有氧呼吸中获取能量，水稻根部主要进行有氧呼吸；而无氧呼吸只能不彻底分解有机物，释放少量的能量。水稻根部主要进行有氧呼吸。水果、蔬菜应储存在低氧、一定湿度和零上低温的环境下。粮食应该储存在低氧、干燥和零上低温的环境下。

A、用酵母菌发面的原理是利用其呼吸产物CO2受热膨胀而使馒头疏松，故A正确；

B、高等生物保留部分无氧呼吸的能力，有利于对不良环境的适应，故B正确；

C、提倡慢跑等有氧运动是不致因剧烈运动导致氧的不足，而使肌细胞因无氧呼吸产生大量乳酸，故C正确；

D、荔枝在低氧、一定湿度和零上低温的环境下，可延长保鲜时间，无氧、干燥都不利于荔枝的保鲜，故D错误。

故选D。