解：A、葡萄糖只能为生物体提供能量，不能供给全面营养，A错误；

B、葡萄糖是重要的能源物质，因此给低血糖休克病人静脉注射50%葡萄糖溶液的目的是供给能量，B正确；

C、50%葡萄糖溶液浓度远大于机体内溶液浓度，因此目的不是维持细胞的形态，C错误；

D、50%葡萄糖溶液浓度远大于机体内溶液浓度，因此目的不是供给水分，D错误．

故选：B．