解：凝血过程中凝血酶原与凝血因子结合后，转变为有活性的凝血酶，而凝血酶的产生又能加速凝血酶原与凝血因子的结合；该反应属于正反馈调节．

A、寒冷时，甲状腺激素浓度升高，抑制促甲状腺激素分泌属于负反馈调节，A错误；

B、临近排卵时，雌激素浓度升高，促进促性腺激素分泌属于正反馈调节，B正确；

C、进餐后，胰岛素分泌增多，使血糖浓度下降属于负反馈调节，C错误；

D、生态系统中，捕食者数量增长，使被捕食者数量减少属于负反馈调节，D错误．

故选：B．