本题考查企业经营成功的主要因素。①：客户通过该网站在线预订，次日到店自提，商家确保水果新鲜．有利于提高消费质量，满足消费需求，①正确。

②：企业能否盈利是由很多因素决定的，“保证企业盈利”夸大了题中经营方式的作用，②错误。

③：客户通过该网站在线预订，次日到店自提，商家确保水果新鲜．有利于发挥网络高效便捷优势，降低经营成本，③正确。

④：是否减少商品的社会必要劳动时间，属于生产环节的范畴，题中反映的是消费环节的范畴，题中经营方式与商品的社会必要劳动时间无关，④不符合题意。

故本题选B。