五粮液集团公司作为股份有限公司，其组织机构均为决策机构、执行机构和监督机构三部分：股东大会和董事会是公司的决策机构,经理及其助手是执行机构,监事会是监督机构,其最高决策机构是由董事会选出的股东大会，C正确且符合题意；其它选项都不符合题意，均应排除；故本题答案选C。