1、
(4分)亚硝酸钠是一种食品添加剂,按照《食品添加剂使用卫生标准》规定,食品中允许添加限量为70mg/kg,不可超量、超范围使用。亚硝酸钠外观酷似食盐且有咸味,如果将亚硝酸钠(NaNO2)误作食盐食用或摄入过量亚硝酸盐后,可引起中毒,甚至死亡。亚硝酸钠和食盐的有关资料如下:
项目 | 亚硝酸钠(NaNO2) | 氯化钠(NaCl) |
水溶性 | 易溶,在15℃时溶解度为81.5g | 易溶,在15℃时溶解度为35.8g |
熔 点 | 271℃ | 801℃ |
沸 点 | 320℃会分解,放出有刺鼻气味的气体 | 1413℃ |
跟稀盐酸作用 | 放出红棕色的气体NO2 | 无反应 |
(1)根据上表提供信息,请写出鉴别亚硝酸钠和食盐的两种方法:
①______________________________________;
②________________________________________。
(2)亚硝酸钠有咸味,外形与食盐很相似,其水溶液显碱性,食盐的水溶液呈中性。根据以上叙述,鉴别亚硝酸钠溶液和食盐溶液应选用的试剂是________________________________________。
(3)亚硝酸钠跟盐酸反应会生成氯化钠、两种氮的氧化物(NO2 、NO)和水,请你写出亚硝酸钠跟盐酸反应的化学方程式为____________________________________________________________________________________________________________。
(1)①分别将亚硝酸钠和食盐加热,有刺鼻气味产生的是亚硝酸钠,无气体产生是食盐;
②分别加入稀盐酸,有红棕色气体产生的是亚硝酸钠,无现象的是食盐。
(2)无色酚酞试液(紫色石蕊试液)(3)2NaNO2+ 2HCl= NaCl+ NO2↑+ NO↑+ H2O
试题分析:(1)①亚硝酸钠在320℃时会分解,且放出有刺鼻气味的气体,而氯化钠(NaCl)此温度时还未熔化;所以可将分别将亚硝酸钠和食盐加热,有刺鼻气味产生的是亚硝酸钠,无气体产生是食盐;
②亚硝酸钠跟稀盐酸作用可放出红棕色的气体NO2,而氯化钠加入稀盐酸无反应;所以可分别加入稀盐酸,有红棕色气体产生的是亚硝酸钠,无现象的是食盐。
(2)亚硝酸钠有咸味,外形与食盐很相似,其水溶液显碱性,食盐的水溶液呈中性。所以可用石蕊试液来鉴别亚硝酸钠溶液和食盐溶液;具体操作及现象为:向两物质的水溶液中加入紫色石蕊试液,溶液变蓝的为亚硝酸钠;无明显变化的为氯化钠溶液。(也可使用酚酞试液、)。
(3)根据题意可知:反应物为亚硝酸钠跟盐酸;生成物为氯化钠、NO2 、NO和水,所以反应的化学方程式为2NaNO2+ 2HCl= NaCl+ NO2↑+ NO↑+ H2O。
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