单子叶种子和双叶子种子均有胚和种皮，只不过双子叶种子中有两片子叶，没有胚乳，而单子叶种子中含有一片子叶，有胚乳。

菜豆种子属于双子叶植物种子，玉米种子属于单子叶植物种子，故二者的相同点是均有种皮和胚，不同点是玉米种子有胚乳而菜豆种子没有。在玉米种子的剖面上滴一滴碘液，碘液遇淀粉会变蓝，说明胚乳里面含有主要成分是淀粉。