解：（1）生物体的某些性状是由一对基因控制的，而成对的基因往往有显性和隐性之分，当控制生物性状的一对基因都是显性基因时，显示显性性状；当控制生物性状的基因一个是显性一个是隐性时，显示显性基因控制的显性性状；当控制生物性状的一对基因都是隐性基因，显示隐性性状．因此，根据表中的数据，能够得出的正确结论是不能根据人数多少判断显隐性．单眼皮和有耳垂，是眼皮的单双和耳垂的有无，是两种性状，不是相对性状（2）子代个体中出现了亲代没有的性状，新出现的性状一定是隐性性状；周明同学不能卷舌，其父母均能卷舌．由此可推断能卷舌是显性性状，不能卷舌是隐性性状．（3）由遗传物质决定的变异是遗传的变异，由环境因素决定的变异，由于遗传物质没有发生变化，这种变异不能遗传给下一代，是不遗传的变异；因此王英同学的父母原先都是单眼皮，后来其父母通过美容手术做成了双眼皮．不能生出双眼皮的孩子，因为她体内的遗传物质没有发生变化．（4）生物体的某些性状是由一对基因控制的，而成对的基因往往有显性和隐性之分，显性基因控制显性性状，隐性基因控制隐性性状，当控制某个性状的基因一个是显性，一个是隐性时，只表现出显性基因控制的性状．控制有耳垂的为显性基因D，无耳垂的为隐性基因d，因此DD有耳垂，Dd有耳垂，dd无耳垂．一个有耳垂的人的基因组成应为DD或Dd．

所以答案是：（1）C；（2）卷舌；（3）0；（4）DD或Dd

【考点精析】利用基因与性状遗传对题目进行判断即可得到答案，需要熟知相对性状有显性性状和隐性性状，杂交一代中表现的是显性性状；隐性性状基因组成为:dd；显性性状基因组称为：DD或 Dd．