根据题干信“一担能挑两座山”，由此判断民谣创作的时代背景在“大跃进”运动时期；结合所学知识分析，民谣很明显夸大了人的主观能动性，忽视了客观发展规律。1958年的“大跃进”运动出现的浮夸风，选项C符合题意；而选项A.土地改革，使农民获得土地，调动农民生产的积极性；选项B农业合作化高潮，是进行社会主义改造；所以选项AB与题意无关；故选C。