细胞学说是由德国植物学家施莱登和动物学家施旺提出的，其内容为：

（1）细胞是一个有机体，一切动植物都是由细胞发育而来，并由细胞和细胞的产物所构成；

（2）细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用；

（3）新细胞可以从老细胞中产生。

A、细胞学说认为一切动植物都由细胞发育而来，A正确；

B、细胞学说没有揭示病毒没有细胞结构，B错误；

C、细胞学说指出新细胞可以从老细胞中产生，细胞通过分裂产生新细胞属于细胞学说的发展，C正确；

D、细胞学说没有揭示细胞分原核细胞和真核细胞两大类，D错误。

故选AC。