斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀），斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）。

实验成功的要点：①还原糖的鉴定实验：选择含糖量较高、颜色为白色或近白色的植物组织，以苹果、梨为最好；②斐林试剂要两液混合均匀且现配现用。

A、斐林试剂必须现配现用，A正确；

B、斐林试剂使用时，需要将甲液和乙液混合后在使用，B错误；

CD、斐林试剂与还原糖反应时在水浴后会生成砖红色沉淀，CD正确；

故选B。