解：甲状腺激素能够促进人体的新陈代谢和生长发育，提高神经系统的兴奋性．幼年时甲状腺激素分泌不足易患呆小症，呆小症患者身体矮小，智力低下，生殖器官发育不全；成年时甲状腺激素分泌过多得甲亢；

碘是合成甲状腺激素的主要原料，会使得体内甲状腺激素合成的数量减少、造成甲状腺代偿性增生肿大而患大脖子病，婴幼儿则容易引起呆小症；海带和紫菜中含有丰富的碘，因此多吃海带和紫菜，可预防地方性甲状腺肿．

故选：C．