一、选择题 （共1题，共5分）
1、
《黄帝内经》说：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”，以上食物中富含糖类、蛋白质、油脂等营养物质。下列说法正确的是( )
A.蛋白质水解的最终产物为氨基酸 B.葡萄糖和蔗糖均为还原性糖
C.天然油脂具有固定的熔、沸点 D.淀粉和纤维素互为同分异构体
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试卷分析
（总分：5）
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