解：（1）完全变态发育，昆虫在个体发育中，经过卵、幼虫、蛹和成虫等4个时期的叫完全变态发育．完全变态发育的幼虫与成虫在形态构造和生活习性上明显不同，差异很大．如蝴蝶、蜜蜂等．不完全变态发育：幼体与成体的形态结构和生活习性非常相似，但各方面未发育成熟，发育经历卵、若虫、成虫三个时期．例如：蟋蟀、蝗虫等．因此蝴蝶的发育方式是完全变态发育．（2）A、利用飞船上失重、强辐射的环境可以改变农作物的遗传基因，因此可以培育农作物新品种；B、植物的向光性是植物受太阳光照影响形成的，而飞船处于不断的运动状态，太阳光的照射角度时刻在改变，因此不能研究植物的向光性．故符合题意；C、利用天平、量筒测量物体的密度，物体的密度与大气压、地球引力有关，飞船处于真空，失重状态，因此在飞船上无法完成，故符合题意；D、利用压强计研究液体内部的压强特点．液体的压强与大气压、地球引力有关，飞船处于真空，失重状态，因此在飞船上无法完成，故符合题意．

所以答案是：（1）完全变态发育； （2）BCD

【考点精析】认真审题，首先需要了解昆虫的发育(完全变态: 在由受精卵发育成新个体的过程中, 幼虫与成体的结构和生活习性差异很大,这种发育过程叫变态发育. 卵→幼虫→蛹→成虫；不完全变态:卵→若虫→成虫)．