1、

研究发现柚皮精油和乳酸菌素（小分子蛋白质）均有抑菌作用,实践中可用金黄色葡萄球菌来分别检验柚皮精油和乳酸菌素的抑菌特性,抑菌实验结果显示:在长满致病菌的平板上,会出现以抑菌物质为中心的透明圈。两者的提取及应用如图所示,有关说法错误的是（  ）

A．柚皮易焦糊,因此柚皮精油的提取一般采用压榨法

B．柚皮精油提取过程中得到糊状液体后必须过滤

C．培养基中的尿素只为乳酸菌A的生长提供氮源

D．通过透明圈的大小可比较柚皮精油和乳酸菌素的抑菌效果

2、

根据下面装置图，回答有关问题：

（1）装置甲表示的是植物芳香油提取中的______法，常用于玫瑰精油的提取。

（2）装置乙常用于果酒、果醋的制作，在果酒制作时起作用的微生物是______，它与果醋制作的微生物相比，不同的结构特点是_____________。如果该装置用于制作酸奶，对该装置中的进气口和排气口需如何处理？______。

（3）装置丙表示的方法为______。要想取得好的效果，必须保证原料颗粒小，温度高，时间长，目的是让提取的物质______。