组成生物体的化学元素根据其含量不同分为大量元素和微量元素两大类：大量元素是指含量占生物总重量万分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg；微量元素是指含量占生物总重量万分之一以下的元素，包括Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。

A、镁是叶绿素的组成成分，但镁是大量元素，A错误；

B、硼能促进花粉的萌发和花粉管的伸长，因此油菜缺少硼时只开花不结果，B正确；

C、哺乳动物血液中钙盐含量太高时会出现肌无力，但钙是大量元素，C错误；

D、缺磷会影响ATP的合成，但磷是大量元素，D错误。

故选B。