从图中可以看出，在30℃、pH=9.0的条件下，蛋白酶K和α-胰凝乳蛋白酶的活性最高，木瓜蛋白酶、菠萝蛋白酶和胰蛋白酶在实验中的活性较低。

在题中所给实验条件下，蛋白酶K和α-胰凝乳蛋白酶的活性最高，A项正确；该实验是在pH=9.0的条件下进行的，pH较高，木瓜蛋白酶、菠萝蛋白酶和胰蛋白酶在实验中的活性较低，部分酶可能失活，B项正确；酶的专一性是指一种酶能催化一种或一类化学反应，酪蛋白酶的化学本质是蛋白质，因此不同蛋白酶都能分解酪蛋白，这能体现酶的专一性，C项错误；题中几种酶的化学本质都是蛋白质，能溶于盐溶液，因此，可用盐析的方法把这几种酶从各自的提取液中沉淀出来，D项正确。